"বৈদ্যুতিক স্বাদযুক্ত কাঁটাচামচ" এর একটি প্রোটোটাইপ, যা জিভকে বিদ্যুত দিয়ে উত্তেজিত করে নোনতা স্বাদ তৈরি করে, জাপানে ঘোষণা করা হয়েছিল।

টোকিও বিশ্ববিদ্যালয়ের তথ্য স্টাডিজের ইন্টারফ্যাক্টরি ইনিশিয়েটিভ, রেখিমোটো ল্যাব-এ হিরোমি নাকামুরা দ্বারা গবেষণা করা "বৈদ্যুতিক স্বাদ" প্রযুক্তিটির ভিত্তিতে বৈদ্যুতিক স্বাদযুক্ত কাঁটাচামচটি তৈরি করা হয়েছিল। এটি জিভের স্বাদকোষটি মারা গেছে বা জীবিত কিনা তা বিচার করতে "স্বাদের জন্য বৈদ্যুতিন পরীক্ষার" একটি প্রয়োগ application এবং এটি এই সত্যটিকে কাজে লাগায় যে কোনও জিহ্বা যখন তার সাথে বিদ্যুত প্রয়োগ করা হয় তখন এটি নোনতা বা টক অনুভব করে।

বৈদ্যুতিক স্বাদযুক্ত কাঁটাচামচটি মূলত যাদের লক্ষ্যমাত্রায় হাইপারটেনসিভ রোগীদের মতো লো-লবণ বা লবণ-মুক্ত ডায়েট প্রয়োজন তাদের লক্ষ্যবস্তু করা হয়। এবার, প্রোটোটাইপটি "নো সল্ট রেস্তোঁরা" এর জন্য তৈরি করা হয়েছিল, একটি প্রকল্পের জন্য একটি লবণমুক্ত পূর্ণ-কোর্স খাবার সরবরাহ করতে।

কাঁটাচামচটির হ্যান্ডেলটিতে রিচার্জেযোগ্য ব্যাটারি এবং বৈদ্যুতিক সার্কিট অন্তর্ভুক্ত। যখন হ্যান্ডেলের একটি বোতাম টিপানোর সময় ব্যবহারকারী খাবারের সাথে কাঁটাচামচের মাথাটি theোকায়, জিভের জন্য নির্দিষ্ট স্তরের বৈদ্যুতিক প্রবাহ প্রয়োগ করা হয়। খাওয়ার অভ্যাস, বয়স ইত্যাদির উপর নির্ভর করে লবণাক্ততার ডিগ্রি আলাদা হয় This এবার তিনটি বর্তমান স্তর উপলব্ধ ছিল। প্রোটোটাইপটি কাঁটাচামড়ার ব্যয় ছাড়াও ¥ 2,000 ডলার (প্রায় মার্কিন ডলার) ted

বৈদ্যুতিক স্বাদযুক্ত কাঁটাটি কেবল একটি নোনতা স্বাদই নয় তবে টক এবং ধাতব স্বাদ তৈরি করে। এবার, রান্না বিশেষজ্ঞের সহায়তায়, সন্ধান করা গেল যে মরিচ এবং রসুনের মতো মশলা নোনতা বোধ সহজ করে তোলে।

বৈদ্যুতিক স্বাদযুক্ত কাঁটাচামচ দেখানো ছবি

বৈদ্যুতিন স্বাদযুক্ত কাঁটাচামচ ব্যবহারের জন্য