Sebuah prototipe dari "garpu penyedap listrik", yang menghasilkan rasa asin dengan merangsang lidah dengan listrik, diumumkan di Jepang.

Garpu penyedap rasa elektrik dikembangkan berdasarkan teknologi "penyedap listrik" yang sedang diteliti oleh Hiromi Nakamura di Rekimoto Lab, Inisiatif Antar Fakultas dalam Studi Informasi, Universitas Tokyo. Ini adalah aplikasi "uji kelistrikan untuk mengecap" yang digunakan untuk menilai apakah sel rasa di lidah sudah mati atau hidup. Dan itu mengeksploitasi fakta bahwa lidah terasa asin atau asam saat listrik diterapkan padanya.

Garpu penyedap rasa elektrik ditujukan terutama pada mereka yang membutuhkan diet rendah garam atau bebas garam seperti pasien hipertensi. Kali ini, prototipe disiapkan untuk "Restoran Tanpa Garam", sebuah proyek yang menawarkan hidangan lengkap tanpa garam.

Pegangan garpu menggabungkan baterai isi ulang dan sirkuit listrik. Saat pengguna memasukkan kepala garpu ke dalam mulut dengan makanan sambil menekan tombol pada pegangannya, arus listrik pada tingkat tertentu dialirkan ke lidah. Tingkat rasa asin berbeda-beda tergantung pada kebiasaan makan, usia, dll. Kali ini, tiga tingkat saat ini tersedia. Prototipe berharga ¥ 2,000 (sekitar US $ 17.7) di samping biaya garpu.

Garpu penyedap rasa elektrik tidak hanya menghasilkan rasa asin, tetapi juga rasa asam dan logam. Kali ini, dengan bantuan ahli memasak, ditemukan bahwa rempah-rempah seperti lada dan bawang putih membuat rasa asin lebih mudah.

Gambar menunjukkan Garpu Perasa Elektrik

Garpu Perasa Listrik sedang digunakan