Balmuda Inc (Musashino City, Tokyo) mengumumkan “Balmuda the Toaster,” pemanggang roti yang dilengkapi dengan fungsi pelembab.

Balmuda the Toaster adalah pemanggang roti baru yang menghasilkan uap air di dalamnya dan mengontrol pola perubahan suhu dengan baik. Itu dapat memanggang kedua sisi irisan roti dengan baik sambil menjaga jumlah kelembaban yang cukup di dalamnya, kata perusahaan itu.Pemanggang roti baru dengan fungsi melembabkan

Harga pemanggang roti adalah ¥ 22,900 (belum termasuk pajak, sekitar US $ 184). Balmuda akan mulai mengirimkannya pada pertengahan Juni 2015.

Pemanggang roti memiliki dua fitur utama. Pertama, dilengkapi dengan boiler menggunakan pemanas mika di sisi depan bawah di samping sepasang pemanas konvensional berbentuk batang yang terletak di masing-masing sisi atas dan bawah. Kedua, ia mengontrol suhu di dalam dengan pola pemanasnya sendiri.

Pengguna pemanggang menyuplai 5cc air melalui port suplai air yang terletak di bagian atas sebelum memanggang roti. Saat mulai beroperasi, ia mulai diisi dengan uap air oleh boiler, membentuk lapisan air tipis di permukaan roti. Alhasil, permukaan roti sedikit dipanggang dengan pemanas atas dan bawah terlebih dahulu, menjaga kelembapan di dalamnya. Kemudian, roti terus dipanaskan untuk menghangatkan bagian dalamnya. Setelah itu, permukaannya akan berwarna kecoklatan dengan suhu tinggi untuk menyelesaikan proses memasak.

Dengan menyesuaikan waktu saat uap dihasilkan dan waktu mengaplikasikan listrik ke pemanas atas dan bawah, pemanggang roti dapat membuat roti panggang dengan kontras yang memiliki aroma yang baik dari permukaan dan kelembapan yang cukup di dalamnya, kata Balmuda.Pemanggang roti baru hadir dalam warna hitam & putih

Pemanggang roti dilengkapi dengan empat pola pemanasan: (1) "mode roti panggang", (2) "mode roti panggang keju", (3) "mode roti Prancis", dan (4) "mode croissant". Dalam mode roti panggang, misalnya, sepotong roti dipanggang dengan suhu sekitar 60 ° C untuk mempregelatin pati dan meningkatkan kelembutan dan rasa roti dan, kemudian, pada suhu sekitar 160 ° C untuk membuat permukaannya. berubah menjadi cokelat muda dan hangatkan bagian dalam roti. Terakhir, suhu dinaikkan menjadi sekitar 220 ° C untuk membuat permukaan kecokelatan dan meningkatkan rasanya.pemanggang roti baru dengan pintu terbuka

Karena suhu di mana sepotong roti bisa dihangatkan dan suhu yang bisa mencokelatkan permukaannya berbeda-beda bergantung pada jenis roti dan bahan-bahannya, pemanggang roti mengontrol suhu tersebut sehingga rasa segala jenis roti dapat ditingkatkan secara maksimal. , Kata Balmuda.

Selain empat mode, pemanggang roti dilengkapi dengan "mode klasik", di mana roti dipanaskan dengan keluaran pemanas yang konstan seperti pada pemanggang roti konvensional. Tingkat output dalam mode klasik dapat dipilih dari 300, 600, dan 1,300W.

Pemanggang roti baru digunakan